Меню Рубрики

Белковая диета для похудения

Многие женщины мечтают быстро избавиться от лишних сантиметров, а потому отказываются от потребления жиров, чтобы запустить процесс сброса веса.

В этом случае белковая диета для похудения особенно эффективна, ведь необходимо полностью изменить ежедневное меню и пересмотреть весь рацион питания. Такая схема для сброса веса достаточно популярна, также этот прием можно периодически использовать и для того, чтобы поддерживать стройность.

Белковые диеты для быстрого похудения

Принцип такого метода достаточно прост: белки хорошо усваиваются организмом, они являются строительным элементом мышечных волокон, а потому на белковом питании присутствие в рационе жиров значительно сокращается.

При этом такой режим питания хорош еще и тем, что вам не придется отказываться от пищи или испытывать постоянное чувство голода – белковые продукты отлично насыщают организм, они подходят для того, чтобы худеть на фоне щадящих физических нагрузок.

Многие женщины любят белковые диеты еще и потому, что они позволяют привести в порядок кожу, волосы и ногти: такая пища богата полезными для женской красоты витаминами.

Очень разнообразен и рацион: белковая система похудения включает в себя и овощи, и мясо, и даже орехи. А это означает, что никакой речи о моно-диете или о гастрономическом однообразии не идет! Можно питаться практически полноценно и без жестких ограничений, при этом балуя себя разнообразными блюдами и даже изысками!

Лично я советую именно так и воспринимать эту диету: если вы прибегли к помощи белков для того, чтобы похудеть, то непременно отыщите парочку хороших и необычных рецептов с такими продуктами, чтобы вообще забыть о том, что вы сидите на диете.

А еще так худеть не только просто, но и очень доступно – если не покупать дорогие и редкие продукты, то вполне можно обойтись стандартной продуктовой корзиной, ведь многие из нас и так регулярно покупают те ингредиенты, которые оптимально подходят к белковым диетам.

Разумеется, чтобы скинуть вес быстро и обрести стройные формы в сжатые сроки, придется отказаться от жиров, ведь именно они – главные враги белковой диеты.

Становится понятно даже из одного названия этого метода, что такая диета построена на белковых блюдах и продуктах, богатых протеинами, а потому именно они и будут составлять основу рациона. Вам не обязательно придерживаться конкретного меню или следовать четким указаниям в выборе блюд, можно готовить то, что вам больше нравится, выбирая подходящие ингредиенты.

Как похудеть на белковой диете

Продукты, подходящие для белковой диеты

Таблица продуктов 

Название продукта Белки (граммы)
Молоко 2,8
Соевое мясо 52
Фасоль 22,3
Овсяная крупа 11,9
Горох 23
Гречневая крупа 12,6
Орехи грецкие 13,8
Миндаль 18,6
Кролик 20,7
Индейка 21,6
Курица (филе) 20,8
Говядина 18,9
Семга 20,8
Тунец 22,7
Палтус 18,9
Кальмар 18
Креветки 28,7
Нежирный кефир 3
Нежирный творог 18

Что можно есть на белковой диете

  • На белковой диете можно есть твердые сыры, которые не имеют большого процента жирности, брынзу, икру, куриные яйца, молочные продукты и дары моря.
  • Обязательно необходимо употреблять нежирное мясо, ведь именно оно – главный источник незаменимого животного протеина!
  • Если вы придерживаетесь принципов вегетарианства, то включите в свое меню больше бобовых, а также соевое молоко и мясо.

Чтобы порадовать себя вкусными блюдами, сидя на белковой диете, можно прибегать к некоторым кулинарным изыскам. Например, очень вкусно получается, если запечь индейку или кролика в ореховом соусе – такое блюдо не просто придется по вкусу даже самому придирчивому гурману, но и будет полностью диетическим!

Но помните о том, что важное значение имеет способ приготовления продуктов: подходит метод тушения, варки, можно запекать блюда и использовать пароварку, мультиварку.

А вот от жарки, тем более – на большом количестве масла, придется забыть. Но не отчаивайтесь, если вы любите хрустящую корочку: если у вас в доме имеется сковорода гриль, то можно периодически баловать себя, готовя белковые блюда в ней. Но только не стоит использовать масла при обжарке!

Хотя в молочных продуктах не так уж много белка, если сравнивать их с фасолью, рыбой и диетическим мясом, но все же во время белковой диеты употреблять их необходимо. Вот только не покупайте полностью обезжиренные кефир, творог и молоко: замените их на продукты с умеренной жирностью.

Что можно есть на белковой диете

Важно: что необходимо знать о белковой диете

Если вы решили посидеть на белковой диете, непременно купите себе витамин С в аптеке или же запаситесь пищей, богатой этим микроэлементом. Дело в том, что белок при недостатке витамина С усваивается организмом очень плохо, ведь «витамин иммунитета» принимает самое непосредственное участие в его синтезе! Потому важно одновременно с белковыми блюдами обогащать свой рацион и этим важным компонентом.

Хотя эта диета отлично помогает подтянуться и уменьшить объемы тела, а на фоне сниженного количества жиров происходит заметный эффект потери лишнего веса, все же белковый режим питания подойдет не всем!

Такой рацион может быть противопоказан людям, имеющим выраженные заболевания почек, и тем более – почечную недостаточность. Если у вас имеются хотя бы малейшие подозрения на то, что с этой внутренней системой у вас не все в порядке, то сперва обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Дело в том, что усиленное потребление белка дает лишнюю нагрузку на почки, а потому белковая диета может усугубить проблемы с этим органом.

Также нельзя по этой же причине прибегать к белковому похудению беременным женщинам: их организм и без того испытывает повышенные нагрузки, а появление белка в моче может спровоцировать развитие опасного гестоза!

Не стоит и злоупотреблять спортивным питанием и специальными протеиновыми продуктами, разработанными для спортивного питания. В обыкновенной жизни такой объем употребленного белка просто пойдет человеческому организму во вред. Поэтому не допускайте такого: вполне будет достаточно есть обыкновенные продукты, богатые протеинами, ничего сверх этого не требуется.

Чтобы у вас не начались проблемы с пищеварением, старайтесь разнообразить белковую диету свежими овощами, из них можно готовить салаты, а также можно запекать их в качестве гарнира или тушить с мясом.

Хотя основу рациона в таком принципе похудения и составляют белки, это не означает, что вам необходимо поедать только их, тем более, что это может оказаться вредным.

Потому распланируйте свой рацион таким образом, чтобы он был как можно более разнообразным. Строго контролировать нужно лишь поглощение жиров!

Белковая диета для похудения: примерное меню

Если вы не очень хорошо разбираетесь в диетах, то можно следовать уже готовому меню, которое приведено ниже. Скомпонуйте из этих блюд свой дневной рацион, который будет отвечать и вашему бюджету, и вкусовым предпочтениям.

Белковая диета для похудения: примерное меню

  • Салат из фасоли, вареных яичных белков, сыра и отварной куриной грудки
  • Гороховый суп
  • Соевое мясо, тушеное в нежирной сметане
  • Гречка отварная с грецким орехом
  • Кролик, запеченный с миндалем
  • Палтус на пару (или в мультиварке)
  • Салат с морепродуктами (креветки, кальмары, тунец)
  • Стейк из семги с сыром
  • Куриная грудка, запеченная в духовом шкафу
  • Бефстроганов из телятины или говядины
  • Тефтельки из индейки с гарниром из гречки
  • Домашнее овсяное печенье с орехами
  • Фаршированные сыром кальмары
  • Рыбные биточки (из фарша)
  • Куриные котлеты на пару
  • Сырники (оладьи из творога)

Ну, а если подбор блюд вам кажется сложным, тогда пользуйтесь готовой шпаргалкой.

Меню для белковой диеты на шесть дней

Завтрак Обед Ужин
Цельнозерновой хлебец с сыром, белок трех вареных яиц Филе индейки с гречей Запеченная рыба
Овсяная каша на молоке с орехами Суп с фрикаделями из говядины Салат с морепродуктами
Сырники из творога и грецкого ореха Уха из семги (палтуса) Куриное филе в кефире
Тост с яйцом, творог с нежирной сметаной Гороховый суп с говядиной Жаркое в соевом соусе
Греча на молоке, приготовленная в мультиварке Суп с фасолью и курицей Рулетики из говядины
Густой коктейль из овсяных хлопьев, нежирного йогурта Тефтели из крольчатины Рыбные палочки в панировке

Другие идеи для рациона худеющих

Очень вкусно получается, если сварить несколько яиц, отделить от них белки, порезать кубиками, а к ним добавить отварную куриную грудку (или филе индейки), немного кальмаров. Такой салат можно заправить нежирной сметаной и присыпать тертым сыром!

Идеально для белковой диеты подходят всевозможные супы, как рыбные, так и мясные. Можно готовить их любой консистенции: бульоны, густые супы и даже крем или суп-пюре! Попробуйте в кастрюлю к куриным фрикаделькам добавить шпинат – суп получится не только необычным и полезным, но еще и обогатит ваш организм витамином С.

На полдник или к чаю можно запечь и диетическую творожную запеканку. Особенно вкусной она получается, если полить ее сверху соусом из небольшого количества меда и толченых грецких орехов!

На быстрый завтрак идеально сгодится и яичный омлет, особенно, если приготовить его мультиварке. Для этого возьмите два куриных белка, добавьте половину стакана нежирного коровьего молока и немного куриного филе, обжаренного на сковороде-гриль.

Не знаете, чем порадовать себя на десерт? Попробуйте приготовить домашнее мороженое на основе обезжиренного творога. А если добавить к нему миндаль, то получится превосходное угощение!

Если вы любите рыбу и морепродукты, то белковая диета – прекрасная возможность, чтобы баловать себя этими блюдами почаще. Рыбные кусочки можно мариновать в соевом соусе или в кефире, а затем обжаривать на сковороде-гриль или тушить, запекать в духовке. На гарнир к таким блюдам можно подать гречку, бурый рис, омлет.

Белковая диета для похудения – прекрасная находка для тех, кто хочет худеть, не испытывая мучительное чувство голода. Этот принцип питания позволит изобретать множество вкусных рецептов и усовершенствовать уже имеющиеся.

Также подобная система питания благоприятно сказывается и на пищеварительном тракте, ведь здесь практически полностью исключена жареная и тяжелая пища, а также вредные продукты. Прибегать к белковой диете можно достаточно часто, но все же помните о том, что все хорошо в меру. И если долго сидеть на определенном режиме питания, то в конечном итоге это начнет вредить организму!

Автор статьи Екатерина Шувалова, разработчик программы для похудения «Альтерфит»

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Комментарии

  • Для меня это не диета, а образ жизни. Действительно, это работает на 100%. Если это диета, то ее очень легко соблюдать. Я питаюсь так постоянно, конечно плюс овощи и фрукты. Никаких тебе голодных приступов и страданий, которые люди испытывают обычно на диете и главное вес стабилен. Я считаю, если почки здоровые, для женского здоровья это лучшее питание.

    • Ну, если есть опасения за здоровье, то можно использовать смешанный прием (например, только ужин белковый и перекусы). Вообще, белковые дни полезно внедрять даже для того, чтобы привести в порядок кожу. Особенно, если на этом фоне есть побольше цитрусовых и зелени, богатой витамином С + много пить чистой воды. Результат будет заметен «налицо» даже через 2-3 дня.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы