Меню Рубрики

Как испечь кулич к Пасхе

Здравствуйте, дорогие хозяюшки.

Вы не забыли, что через несколько дней у нас Светлое Христово Воскресение?

Мы все, а может и не все, возьмемся за формы и муку, чтобы испечь праздничные куличи. Каждая хозяйка вытащит свою тетрадку с рецептами, а хозяюшки помоложе зайдут в интернет поискать рецепты и секреты удачной пасхи. Ведь удачное приготовление пасхи — залог хорошего настроения хозяйки. Предлагаю вам свой простой рецепт для приготовления пасхи.

Как испечь кулич к Пасхе

Вопрос о том, как испечь кулич у меня не возникает, ведь в тетрадке уже давно прописался любимый и проверенный рецепт. Его я использую каждый год, разве для разнообразия могу попробовать еще что нибудь.

Кулич с изюмом и коньяком

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

2 стакана муки

1/3 стакана + 3 столовых ложки молока

40 грамм дрожжей

4 яйца

50 грамм сливочного масла

200 грамм сахара (можно регулировать)

100 грамм изюма

3 столовые ложки коньяка

Приготовление:

Вскипятите  1/3 стакана молока, вылейте в миску и перемешайте с 1/4 стакана муки, «заварив» муку. Остудите.

Дрожжи разведите в 3 столовых ложках молока, влейте в заваренную муку и перемешайте. Поставьте приготовленную опару в теплое место. Когда она подойдет добавьте к ней яичные желтки, растертые с сахаром, и взбитые в пену белки. Хорошо вымещайте и дайте тесту еще раз подняться.

После этого влейте туда растопленное масло, всыпьте оставшуюся муку и замесите густое тесто. Хорошо его вымешайте, добавьте изюм (предварительно вываляв его в муке для хорошего распределения его по тесту), коньяк.

Выложите тесто в заранее смазанную форму на 1/3 формы и дайте в тепле ему подняться. Выпекайте при температуре 200 градусов.

Готовый кулич посыпьте сахарной пудрой или обмажьте взбитыми с сахаром яичными белками. Украсьте кулич праздничной присыпкой. Если хотите узнать секреты и тонкости по работе с тестом загляните в мои кухонные советы и маленькие хитрости.

 

Приготовление пасхи и ее секреты

Для тех кто ищет новинки предлагаю видео рецепт по приготовлению сырного кулича. Раньше я думала, что приготовление пасхи с творога — это очень сложно. А когда отыскала этот видео урок, решилась приготовить ее в этом году. Вместе с традиционным творожным куличом буду делать роспись пасхальных яиц. Приглашаю вас на мастер класс.

Желаю вам всем, хороших куличей — фирменных и простеньких. Главное, что они будут сделанные своими руками.

Приготовление пасхи с творога

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Комментарии

  • Очень нравятся куличи из заварного теста. Они какаие-то особенные, необычные. Именно такие слышала пекут в монастырях Вот только ваш рецепт без яиц? Обычно яиц много.

    • Елена, спасибо за то, что просмотрели ошибку. В приготовлении яйца написала, а в перечне продуктов пропустила. Все исправила — яичек надо 4. Действительно в монастырях делают заварные куличи. Рецепт данный в видео уроке — заварной кулич их творога — это настоящий монастырский рецепт.

  • Судя по составляющим — классный рецепт и (надо же!) с коньяком! Точно надо опробовать, я такой впервые встречаю, спасибо)

  • Каких у меня только нет рецептов куличей, а вот из заварного теста нет, пополнила свою копилку.

  • Спасибо за новый рецепт пасхального кулича. Такой еще не пробовала. Да и вообще куличи практически не пеку. У меня этим свекровь занимается, а мы все больше пасхи из творога готовим. А потом меняемся. То есть дарим друг другу в подарок на Пасху. Она нам клич, а мы ей Пасху.

  • Какие же все-таки женщины-блоггеры хозяюшки. Смотрю, у каждой на блоге уже есть свой любимый рецептик ароматного вкуснейшего кулича, ммм…
    Девушки, мне бы вот на Пасху у вас попробовать эту красоту, вот счастья было бы )))
    А у меня с куличами ну никак, не нравится мне какое тесто получается — да, сладкое и с вкусностями, но сильно крошится… Не один рецепт опробовала, но всегда проблема одна и та же =( Наверно руки не оттуда 😛 В этом году решила не заморачиваться и просто купить

  • А я впервые в этом году готовила кулич. Получилось очень вкусно) теперь буду собирать рецепты и пробовать делать новые)

  • Спасибо за советы!
    Со светлой Пасхой Вас!

    Повсюду благовест гудит,
    Из всех церквей народ валит.
    Заря глядит уже с небес…
    Христос воскрес! Христос воскрес!

    С полей уж снят покров снегов,
    И реки рвутся из оков,
    И зеленеет ближний лес…
    Христос воскрес! Христос воскрес!

    Вот просыпается земля,
    И одеваются поля,
    Весна идет, полна чудес!
    Христос воскрес! Христос воскрес!

    (А. Майков)

  • Интересные рецепты. Понравилась мне пасочка с коньяком. Попробую!
    С Праздником!
    Расскажут птицы, река и лес:
    Сегодня праздник! Христос Воскрес!
    Несется песня ввысь, до небес:
    Светлейший праздник! Христос Воскрес!
    Нам светят звезды, мрак исчез.
    Сегодня праздник! Христос Воскрес!
    Чудесней сказок и всех чудес
    Светлейший праздник! Христос Воскрес!

  • Спасибо, ребята за поздравления.

  • Купола сияют золотом и звенят колокола!
    Настал праздник светлой Пасхи,
    Всем встречать его пора!
    Так давайте зажжём свечи и пойдём сегодня в храм,
    Будем радоваться встречам, добрым взглядам и словам.
    Пасха! Пасха! – лучший праздник!
    Поздравляем от души!
    Всех — кто верит, всех – кто знает и всех, кто познать спешит!

  • С Пасхой вас я поздравляю,
    Только лучшего желаю,
    Чтоб хорошее случалось,
    Все на свете получалось,
    Никогда вы не грустите,
    Сказочно всегда живите!
    Христос воскрес!

  • Сегодня просыпается земля
    И тайной одеваются поля.
    Весна идет, она полна чудес!
    Христос воскрес! Воистину воскрес!

    С праздником, дорогая моя! Пускай этот светлый праздник привнесет в твой дом и твою жизнь только добрые, приятные и счастливый события!

  • Лена, с прошедшим праздником!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы