Меню Рубрики

Готовим летние десерты — груши в вине

Здравствуйте, дорогие друзья.

На улице еще лето и кушать калорийную пищу для согрева еще рано. Недавно на блоге обсуждались летние напитки, а теперь перейдем к десертам.

Предлагаю сегодня приготовить груши в вине. Хорошая домашняя груша как раз появилась на рынке, ну, а если под рукой не оказалось груш, можно приготовить чернослив в вине по этой же рецептуре. Побалуйте свою любимую пару таким романтическим десертом.

Летние десерты

Для летних десертов вам подойдут любые ягоды и фрукты, которые есть на вашей даче.

Груши и чернослив в красном вине

Груши и чернослив в вине очень просто приготовить, даже если опыта на кухне совсем нет. Для этого вам понадобятся хорошее вино, любимые пряности и груши с черносливом.

Для приготовления возьмите:

  • 3 стакана красного сухого вина,
  • 4 — 5 груш с черенком,
  • 150 гр сахара,
  • 100 гр чернослива без косточки,1 -2 палочки корицы,
  • по одному ломтику лимона и апельсина.

Приготовление:

Вымытые груши очистить и у «донышка» срезать основание. Это придаст грушам устойчивость в готовом виде на блюде. Поместите их вместе с черносливом в небольшую кастрюльку. Залейте вином так, чтобы оно полностью покрыло фрукты, добавьте сахар и на сильном огне доведите до кипения. Добавить корицу, гвоздику, ломтики лимона и апельсина. После закипания груши в вине варить на умеренном огне до того, как они станут мягкими (около 30 минут).

После этого груши и чернослив вынуть в удобную емкость и уваривать сироп до вязкого состояния. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть. Холодным отправить на 4 часа в холодильник для того, чтобы он настоялся.

В случае если груш нет, смело делайте один чернослив в вине. Его можно подавать с мороженым или с взбитыми сливками. Украсить можно веточкой мяты. Эти два простые летние десерты малокалорийны и оригинальны.

Желе «Голливудский десерт»

В продолжение темы предлагаю рецепт легкого летнего желе. 

Для приготовления используйте 1 литр минеральной не газированной воды (можно подсластить 1 ложкой сахара или меда), 2 ложки пектина и любимые ягоды и фрукты. Подробнее посмотрите на фотографиях.

Фруктовое желе
Фруктовое желе

Фруктовое желе

 

 

 

Остывший раствор пектина залить в приготовленные формы с фруктами.

Фруктовое желе

Рецепт этого желе можно использовать при приготовлении желейных тортов с фруктами. Для основы надо взять шар бисквита, который помещается в высокую форму для выпечки тортов. В средине прослойка из фруктов. И верх заливается пектиновым раствором. И для начинки, и для раствора пектина, можно брать разные основы.
Минералку замените на сметану или любой компот, и новый торт будет радовать ваших домашних. Все зависит от вашей фантазии. Надеюсь, что мои летние десерты пришлись вам по душе. Приятного вам аппетита!!!

Дорогие друзья, а какие сладкие десерты готовятся в вашей семье? Буду рада вашим откликам. Люблю учиться и узнавать все новое!!!

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Комментарии

  • Лена, просто шедевры. Здорово. так понравились рецепты. А последний выше всяких похвал. Надо приготовить обязательно.

  • Какую вкусняшку выложили. Спасибо Вам Елена!
    А у нас уже холодновато на Алтае, мы уже в кофтах ходим, днем до 20 гр, ночью нулевая. Правда помидорчики еще не собирала последние…

  • Просто обожаю и фрукты, и желе. Представляю, как вкусно! Готовить ежедневно не люблю, потому что в этом есть какая-то обязаловка. А вот по вдохновению — такая вкусняшка — в самый раз! Спасибо, попробуем обязательно!

  • Лето — самое подходящее время для десертов из свежих фруктов! С Великим Преображением Господним!

  • Желе из фруктов просто фантастика. Даже представить себе не могла, что приготовить его так просто. Обязательно попробую.

  • Вот рецепт желе мне очень понравился. А груши в вине очень жаль — но мне не подойдут, я не употребляю спиртного.

  • Груши в вине- для романтического ужина самое то. Приятное лакомство в свете свечей- это нечто бесподобное. спасибо за рецепт

  • В этом году у нас в саду как никогда богатый урожай груш. Обязательно приготовим по вашему рецепту.

  • Пектин может загустевать как агар агар или желатин? Груши в вине супер!!!!!!!!! Интересно было бы попробовать и узнать какие они на вкус..)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы