Меню Рубрики

Корица. Польза. Использование

Здравствуйте, дорогие друзья.

Сегодня мы поговорим о пользе корицы и о том, как худеть с корицей.

Но обычно эта пряность сочетается у нас с кухней. Вот и у меня печется яблочный пирог и по дому быстро распространяется аромат корицы.

Этот аромат очень приятный, теплый уютный, и почему — то сразу вспоминается детство.

Польза корицы

Для того, чтобы правильно разобраться в пользе корицы, предлагаю вам почитать о ее происхождении.

Корицей называют пряность, которую получают из вечнозеленого коричного дерева семьи лавровых. Коричник имеет кожистые литья, а кора — ржавую окраску и специфичный приятный аромат.

Чтобы получить корицу в том виде, в каком она попадет на нашу кухню, кору снимают полосами с двухлетней древесины, сушат, а затем очищают от остатков эпидермиса. Готовая корица имеет вид палочек (пустых трубочек) или порошка.

Кстати, слово  «корица» с греческого переводиться как безупречная пряность. Из  первых письменных источников узнаем, что корица китайская высоко ценилась еще за много столетий до нашей эры. И в первую очередь у древних она использовалась как лечебное и косметическое свойство (известны даже старинные рецепты как худеть с корицей).

Корица в народной медицине

В Китае корицу уважали еще и за лечебные свойства.

* В ней содержится 2- 3,5 % эфирного масла, клетчатка, дубильные вещества, пектин, камедь. Учитывая пользу корицы, современные фитотерапевты рекомендуют ее как прекрасное тонизирующее средство от усталости и потери аппетита.
Многие хорошо знают рецепт грога для применения его от простуды и гриппа ( это теплое вина с корицей). Теплый грог укрепляет организм и ускоряет циркуляцию крови.

Кроме того, корица уменьшает вздутие кишечника, унимает боль в желудке.

Также ее рекомендуют употреблять после изнурительных болезней как средство для укрепления организма .

* Еще настой корицы я применяю как замечательное средство от комаров (комары не любят запах корицы).

* В «Энциклопедии пищевых лекарственных растений» В. И. Формазюка  нашла рецепт применения коричного порошка с медом от высокого давления:

Смесь из 1/4  чайной ложки корицы и 1/2 чайной ложки меда кладут под язык и держат до полного растворения. Принимают два раза в день, утром и вечером. Лечение проводится под контролем уровня артериального давления в течении 10 дней. После нормализации давления продолжать принимать 1/3 указанной дозы 1 раз в день, на ночь, в течении 1 — 2 недель.
* Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже  хронический артрит.

* Чтобы избавиться от прыщей нужно сделать пасту из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут полностью.

* Несколько капель коричного масла добавляют в воду для ингаляций  или смешивают с миндальным маслом (1-3 капли коричного масла на 5 мл миндального) и растирают смесью грудь и спину для ликвидации простуды.

Корица в косметике

Корица широко используется и в косметике. Я хочу вам предложить видео урок по составлению очень хорошей маски для лица на основе корицы (в рецепте предлагается использование покупной пакетированной корицы). Если у вас очень нежная и чувствительная кожа — будьте осторожны с маской, не переусердствуйте с массажем.

Похудеть с корицей

Если вы хотите худеть с корицей — то вы нашли хорошего союзника. Хотя для этой цели можно использовать другие травы или соки из овощей. Очень мощным помощником может быть, например, сельдерей. Соглашусь, что не очень вкусно… Если это вам не подходит попробуйте худеть с корицей.

Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пейте смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Ежедневный прием этой смеси не позволяет жиру откладываться.

Вот схема приема корицы:

1. Возьмите  чайную ложку корицы на 2 чайных ложки меда.
2. Вскипятите 1 чашку воды (200гр).
3. Залейте корицу и накройте на 1/2 часа, чтобы настоялась.
4. Добавьте мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда, поэтому его надо добавлять после!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть  и поставить в холодильник.
6. Утром выпить оставшуюся половину из холодильника, не разогревая! Пить только в охлажденном виде или комнатной температуры.

Не надо ничего добавлять к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус.

Нет необходимости пить смесь чаще. Она действует на голодный желудок и особенно ночью.
Корица

Полезные советы при использовании корицы

* При заваривании порошка корицы кипятком, возможно желирование раствора из-за высокого содержания камеди — природных крахмалов. Поэтому когда в чашке увидите малопривлекательную «медузу», не спешите ее выбрасывать — просто размешайте ее хорошенько.

* Иногда эфирные масла могут вызывать аллергию, поэтому перед тем, как применять масло корицы, нанесите масло на кожу руки и подождите пару часов.

* Мед, используемый в рецептах народной медицины, должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ. Пастеризация нейтрализует все полезные ферменты меда.

Как выбрать корицу

Чтобы польза корицы была для вас заметной, надо выбрать корицу в которой все ее полезные качества откроются в полной мере.

Различают два основных вида корицы: корица настоящая и кассия  или китайское коричное дерево.

Настоящая корица имеет тёмный коричневый цвет, яркий и сильный аромат, острый вкус, тонкие и хрупкие стенки коричных палочек. И если вы хотите худеть с корицей, выбирайте такой сорт корицы.

Кассия же имеет светлый цвет, не такой яркий аромат и вкус, структура коричных палочек плотная, тяжело ломается.

Оба вида корицы различаются не только ароматами, но и химическим составом. Кассия содержит большое количества крахмала и вещество кумарин, опасное для здоровья. В корице настоящей также содержатся оба вещества, но в очень маленьких количествах.

В супермаркетах обычно продают именно кассию. В лучшем случае это высокосортная кассия из Китая с нетолстыми стенками.

Главное отличие корицы и кассии — толщина стенок и хрупкость. Лучшие сорта корицы по толщине схожи с листом бумаги. Их часто вкладывают один в один.

Существуют еще более дешевые заменители корицы, которые можно встретить в наших магазинах.

Малабарская корица  иначе называется коричным деревом, бурой корицей, древесной корицей или кассией-верой.

Циннамон или пряная корица выращивается в Индонезии. В высушенном виде циннамон представляет собой небольшие кусочки вогнутой, тонкой коры бежевого цвета снаружи и жёлто-красного внутри с остро-пряным ароматом и пряно-жгучим вкусом.

В продаже можно найти корицу двух видов – в виде трубочек и порошок. Тем, кто хочет быть уверен в том, что покупает, можно порекомендовать покупать корицу только в трубочках, так можно рассмотреть структуру трубочек.

Следует избегать корицы производства США, Израиля и Германии – они не имеют собственных производств или традиционных связей со странами производителями.

Думаю сегодня вы открыли для себя новую ароматную страну. Польза корицы бесспорно доказана. Используйте же ее для своего хорошего самочувствия.

Живите ароматно!

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Комментарии

  • Очень люблю корицу и ее аромат. Часто добавляю в выпечку. Возьму на заметку косметические рецепты и советы по выбору.
    Спасибо, Ленусь, ты как всегда подаешь исчерпывающую информацию!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы