Меню Рубрики

Рубрика «Рецепты»

«Потчуя гостей изысканными блюдами, не показывай в то же время своего гнева: роскошные кушанья, войдя в желудок, вскоре выходят оттуда, тогда как гнев, запав в душу, остается в ней очень долго. Старайся же под влиянием гнева не оскорбить своих гостей, несмотря на свой пышный прием, и лучше принимай их просто, но доставь им удовольствие своим ласковым обхождением».
Эпиктет

Эта рубрика — не кулинарный сборник, это маленькая подборка, где вы найдете рецепты для начинающей хозяйки. Как покрасить яйца на Пасху, как правильно обращаться с тестом, как правильно испечь курочку, рецепты консервирования и квашения и еще многое другое — вот какой выбор будет предоставлен хозяйкам с любым жизненным опытом.

Куриные желудки в соевом соусе

Использование самых разнообразных субпродуктов даёт возможность разнообразить повседневное меню и удивить гостей оригинальным блюдами. А уж если требуется сделать это «дёшево и сердито», а ещё порадовать тех, кто придерживается диеты, стоит научиться готовить куриные желудки в соевом соусе.

Салат из капусты — хрустящая закуска на зиму

Я обожаю заготавливать на зиму овощные закуски и сегодня хочу поделиться одним из моих самых любимых рецептов. Несмотря на то, что я обычно закатываю банки по осени, некоторые овощи можно купить и зимой, поэтому вы можете приготовить салат из капусты и в холодное время года.

Закуска «Тещин язык»

Закуска из баклажанов, которую мы сегодня будем готовить имеет очень забавное название, ведь как известно, все тещи остры на язычок. Заготовка — закуска «Тещин язык» имеет пикантный вкус, который трудно описать словами: жареные баклажаны, пропитанные острой томатной заливкой, мммм…

Как приготовить донской салат на зиму

Рецептом этой наивкуснейшей закуски я решила поделиться с вами, несмотря на то, что сезон заготовок уже прошел, но ведь можно записать его на потом. Настоящий донской салат должен состоять исключительно из незрелых зеленых помидор, хотя сейчас его уже делают и из бурых помидор, и даже из красных.

Котлеты домашние

Когда у меня мало времени, я покупаю полуфабрикаты, но, к счастью, это случается довольно редко – все-таки собственные блюда куда вкуснее! Котлеты домашние из свежего мяса – это обалденный рецепт, который остается у меня неизменным на протяжении долгого времени, и их просто обожают домочадцы.

Вак-балиш

Если вы хотите удивить домашних какой-нибудь новой вкусной и сытной выпечкой, мой сегодняшний рецепт придется весьма кстати. Вак-балиш – это такой маленький татарский пирожок круглой формы с начинкой из куриного мяса и картофеля, запеченный в духовом шкафу.

Морковь по-корейски

Сегодня я предлагаю вам приготовить пикантный, очень вкусный и полезный салат, главный ингредиент которого богат витаминами. Морковь по-корейски полезна, так как этот овощ укрепляет стенки сосудов, однако, людям, имеющим проблемы с желудком, я рекомендую воздержаться от этой закуски.

Запеканка из пельменей

А знали ли вы, что пельмешки можно не только варить и обжаривать, но и приготовить из них совершенно другое самостоятельное блюдо? Запеканка из пельменей – это очень сытно, вкусно и необычно, а на приготовление ее у вас уйдет всего 15 минут, а все остальное сделает за вас духовка.

Рулет из лаваша с фаршем

Когда кто-то догадался на кусок хлеба положить ветчину, салатную зелень и накрыть другим ломтем хлеба, началась нынешняя эра «быстрой еды». Если раньше гостей на званых обедах потчевали фаршированными перепелами, то теперь главным блюдом стола может стать вкусный и сытный рулет из лаваша с фаршем.

Диетический салат

Тем, кто хочет привести фигуру в порядок приходится питаться максимально правильно и полезно, но, согласитесь, хочется, чтобы еда была вкусной. Диетический салат, приготовленный из овощей, является именно такой пищей — и вкусно, и полезно, и сделать его можно очень быстро.