Чайный гриб: полезные свойства, лечение, как ухаживать

Здравствуйте, дорогие читатели блога «У мадам».

Сегодня поговорим о, несправедливо забытом питомце, который жил на кухнях у многих в девяностых годах. Предлагаю вам узнать о том, какой необычный чайный гриб, его полезные свойства и рецепты для использования в домашней аптечке.

Называли его морской гриб, фанга, комбуча, медузомицет, чайный квас. Этот организм, содержит в себе  дрожжевые грибки и бактерии, а продукт их жизнедеятельности — это известный чайный квас.

Существует легенда о больном императоре, которому предсказали, что лекарство от его болезни подскажет муравей. Вот однажды в чашку, из которой император пил чай, упал муравей. Он рассказал императору, что чашку надо отставить и ждать, когда в ней появится медуза. Она и превратит сладкий чай в целебное лекарство. Император так и поступил, после чего в его чашке вырос медузомицет. Император выпил напиток, приготовленный этим странным существом, и выздоровел.

Настой и в наше время широко используется: в Индии уксусом из «маньчжурского» гриба укрепляют краски на тканях, обмывают младенцев с проблемной кожей; в Индонезии настой из чайного гриба употребляют при разных отравлениях.

Чайный гриб полезные свойства

Использование чайного гриба только в кулинарии является узким сегментом его возможностей. Это полезный и вкусный чайный квас, а еще очень хороший доктор для нашего организма.

Собираясь использовать настой гриба для лечения, помните: применять его  не рекомендуется людям, болеющим сахарным диабетом (в чае содержится сахар), при подагре, язве желудка и повышенной кислотности! Надо также  отметить, что чайный гриб любит правильный уход и использование. Мы рассмотрим подробнее чайный гриб и как ухаживать за ним. Это тоже немаловажно.

Чайный гриб. Полезные свойства: лечение и косметика

* Чайный гриб и его полезные свойства очень хорошо используются при небольших стоматологических проблемах.  Конечно же, вы можете посмотреть стоимость чистки зубов у специалиста, а можете попробовать провести отбеливание зубов настоем медузомицета. Отбеливание происходит благодаря высокому содержанию угольных и органических кислот: молочная, щавелевая, уксусная, глюконовая и койевая (последние две придают напитку антибиотические свойства). Кроме того напиток устранит неприятный запах изо рта. Для полосканий ротовой полости годится 7-8 -дневный настой гриба.

* Настой нормализует повышенное давление, понижает уровень холестерина в крови.

* Рекомендуется в народной медицине при задержке месячных.

* Помогает настой при укусах пчел и ос.

* Регулярное употребление кваса укрепляет нервную систему, благотворно влияет на микрофлору кишечника.

* Промывание гнойных ран настоем гриба ускоряют их заживление.

* Чайный квас эффективен при борьбе с запорами.

* При нарывах или чирьях прикладывают кусочек гриба к больному месту и обматывают любой бумагой (целлофан не подходит, так как не дает допуска воздуха). Гриб вытягивает гной из раны.

* Применяют настой  при ангинах для промывания носовых путей и полоскания гортани.

* При хроническом насморке и гайморите надо взять красный кирпич, хорошо его нагреть и положить на дно ведра. Затем полить его настойкой чайного гриба и делать ингаляции, дыша паром. Потом выпить 0,5 стакана настоя и его же закапать в нос по 4 капли в каждую ноздрю. Процедуру повторить 10-12 раз. Перерыв на месяц. По необходимости — продолжать лечение.

* Настой, при воспалении  мочеиспускательной системы, поможет облегчить боли.

* Чайный гриб, благодаря его лечебным свойствам, можно использовать в качестве ополаскивателя для волос и тоника для любого типа кожи.

* Выпивая 3-6 стаканов в день за полчаса до еды, вы постепенно сможете снизить свой вес. Для этого используется классический вариант напитка с добавлением в него некоторых ингредиентов, которые усиливают эффект. Например, перемелите 2 ст. л. семян льна, смешайте с 2 ст.л. меда и запейте комбучей. Такой вариант употребления кваса  прекрасно утоляет голод и очищает организм. Съедать такое блюдо надо два раза в день за 30 минут перед употреблением пищи. Сам квас такого эффекта не даст, так, как он активно взаимодействует с пищей в желудке и вызывает чувство голода.

* Пить его рекомендуется по пол-стакана не ранее чем через 3-4 часа после мясной пищи и через 2 часа после вегетарианской.

! Хочу заметить, что настойка чайного гриба — не панацея от всех болезней и консультация у врача обязательна.

Чайный гриб как ухаживать

Как ухаживать за чайным грибом? Несложно, но уход очень важен, ведь этот живой организм реагирует на малейшие изменения в среде обитания. Лелея его надо помнить, что от него зависит  вкус напитка и его химический состав.

* Если вам отделили слой медузомицета, поместите его в банку со свежеприготовленным чаем и не беспокойте его пару дней. После перенесенного шока, чайный гриб будет лежать на дне банки. Узнайте как ухаживать за ним и он вас отблагодарит. Со временем он поднимется на поверхность.

* В чай можно добавлять любой вид сахара –  фруктозу, глюкозу, сахарозу.

* Хранить гриб в металлической посуде (кроме нержавеющей стали) можно только в стеклянной посуде, подходящей ему по размеру (3-литровой банки будет достаточно).

* Банку с «медузой» лучше всего держать на кухне и в притемненном месте.

* Готовый раствор чая ни в коем случае нельзя заливать горячим — медузомицет живое существо!

* Настой чайного гриба надо сливать через 5-6 дней зимой, летом через 2-4 дня.

* Приблизительный рецепт чая для приготовления напитка: 5 ст. л. сахара и 2 ч. л. заварки черного чая на 1 литр воды. Заваривать не более 15 минут.

* Медузомицет в банке не стоит закрывать крышкой (она не дает доступа воздуха). Его следует накрыть тканью (лучше всего, если это будет марля).

* Через 2 -3 недели старайтесь промывать своего любимца под струей теплой воды.

* Если верхняя часть медузомицета побурела — это признак того, что гриб по каким то причинам стал пропадать. В таком случае аккуратно отделите верхний слой и выбросьте.

* Если вы хотите уехать и некому заботиться о вашем питомце — просто высушите его. Выложите его на тарелку, накройте марлей и постоянно его переворачивайте до полного высыхания. В сухом виде — это тонкая пластинка. Ее можно хранить в шкафчике или холодильнике. При надобности поместите его опять в теплый и сладкий раствор чая и наслаждайтесь любимым напитком.

Надеюсь, что как ухаживать за чайным грибом вы поняли, а сейчас еще предлагаю посмотреть видео о его пользе.

Крепкого вам здоровья и приятного аппетита, дорогие друзья.