Меню Рубрики

Джем из горной клубники

В наших краях произрастает очень много ягоды, которая похожа на домашнюю клубничку или лесную землянику. Сегодня я предлагаю приготовить джем из горной клубники – именно так правильно называется эта ягода, как я недавно узнала, а по-башкирски это будет «Ер еляге».

Я уже наварила достаточно много варенья из таких ягод, и теперь пришла очередь подготовить из них вкусную зимнюю заготовку.

По идее, по данному рецепту можно сварить джем из любой ягоды, главное знать и соблюдать пропорции сахара, ведь для каждой ягоды они свои.

Домашний джем из горной клубники

Для того, чтобы сварить джем из горной клубники понадобится:

  • Ягоды – 5 литров;
  • Сахар – 5 литров.

Пропорции сахара и ягод в данном случае должны быть 1:1.

Как приготовить джем из горной клубники

Как приготовить джем из клубники дома

Чтобы приготовить джем необязательно у каждой ягодки отрывать ее «хвостик» (позже вы поймете почему), главное избавить ягоды от крупного мусора и промыть их под холодной водой.

Ароматное варенье из лесной земляники

Пропустить ягоды через мясорубку. Это обязательное условие, поскольку именно в мясорубке останутся все «хвостики» от ягод, и вы легко сможете их убрать.

Ягодный джем на зиму

Вот так должны выглядеть ягодки горной клубники, пропущенные через мясорубку.

Вкусный джем из ягод горной клубники с сахаром

Насыпать к ним такое количество сахара.

Сладкая ягодная заготовка на зиму

Перемешать.

Клубничный джем из горных ягод

Поставить кастрюлю со сладкой ягодной массой на медленный огонь.

Как сварить необычный клубничный джем

Как только масса закипит, убавить огонь и обязательно снимать сверху джема пенку.

Зимнее клубничное варенье

Поварить ждем еще 30 минут после закипания. За это время он значительно погустеет и примет однородную консистенцию.

Рецепт джема из горных ягод

Готовый джем разложить по банкам и закрыть любыми крышками.

Джем из клубники

Пробовать джем из горной клубники можно сразу же, как он остынет. Вы не останетесь равнодушными к этому лакомству!

Заготовка на зиму - джем из горной клубники

 

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы