Меню Рубрики

Готовим десерт.Клубника с перцем

Здравствуйте, дорогие читатели.

Сегодня у меня пост на заказ. Да, да  — не улыбайтесь.

В одном из комментариев мой читатель попросил меня опубликовать рецепт приготовления клубники с перцем, для того чтобы приготовить своей любимой девушке и теще десерт ко дню святого Валентина.

Я заинтересовалась, потому, что даже не слышала о таком варианте поедания клубники. И вот мы будем готовить десерт.

Клубника с перцем

  1. Готовим сироп из 0,5 литра воды и 0,5 кг сахара. Доводим это до кипения и кипятим 5 минут.
  2. Смешиваем  вино с сиропом, добавляем черный перец, бадьян, корицу, кардамон, стручок ванили.  Варим, помешивая, 15 минут.
  3. Отборную, большую клубнику режем на пластинки и раскладываем  на блюдо.
  4. Последний штрих: поливаем клубнику на блюде сиропом.

Хорошо будет сочетаться такой десерт с ромом.

Клубника с перцем (вариант 2)

Для приготовления такого десерта вам понадобятся следующие продукты:

  • Клубника 300 гр;
  • Перец зеленый и перец розовый по 1 чайной ложке;
  • Для приготовления сиропа: сахар 50 гр и вода 50 гр;
  • Мороженое ванильное — 1 брикетик;
  • Свежая мята — пара листков.

Приготовление:

Дня за 2 до  подачи салата готовим сироп с перцем. Сироп варим как в предыдущем рецепте, но только в меньшем колличестве.

Теплым сиропом залить смесь розового и зеленого перца. Ставим в холодильник на 2 дня, для того, чтобы сироп с перцем настоялся.

На средину большого блюда выложить подтаявшее ванильное мороженое. Клубнику порезать пластинками, разложить кругом мороженого и залить всю эту красоту перцовым сиропом. Украсить можно листиком мяты и перцем.

 

 Клубника с перцем (вариант 3)

Этот вариант приготовления самый простой и приготовить его сможет даже мужчина, несведущий в кулинарных делах.

  1. Клубнику помыть  и обсушить на полотенце. Отделить хвостики.
  2.  Нарезать клубнику кружочками и выложить ее  на большое блюдо одним слоем.
  3. Посыпать сахарной пудрой.
  4. Когда  пудра впитается перчим кружочки ягод. Виды перца можно брать разные, а если вы экспериментатор — попробуйте смесь перцев. Главное, хорошо разотрите перец в ступке — до пудры.
  5. Слегка брызните оливковым маслом и  посыпьте  кинзой.

Такой десерт подавайте  с розовым вином.

Я думаю, Артем выберет себе рецепт приготовления клубники, а может еще найдутся экстремалы и рискнут побаловать любимого вот таким «горячим» десертом.

Приятного аппетита вам! Удачных праздников!

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Комментарии

  • Ух, думаю десерт и вправду выйдет «горячим» )

    Леночка, а в первом и втором варианте перец измельченный должен быть или горошком?

  • Саш, профессионалы советуют брать фифти-фифти: целый горошек останется для украшения, а размолотый даст вкус…

  • О! У меня как раз завалялось килограмма четыре клубники в морозилке. Уже приелась, надо попробовать с перцем. Спасибо за рецептик.

    • В гости зашла, а дома у себя ругаю — по ночам надо спать, а не сюрпризы готовить. Спасибо. Было очень приятно.

  • Оригинально! Впервые сталкиваюсь с такими рецептами, теперь жду-не дождусь когда будет сезон клубники, обязательно попробую приготовить.

    • Инна, я сама, если бы не просьба Артема, наверное и не столкнулась с подобным. Даже на кулинарных блогах такие рецепты — редкость.

  • И чего только не придумают кулинары?Но. здоров. Видимо согревающий десерт, раз с перцем, корицей и вином.

  • Интересное сочетание «клубника с перцем», надо попробовать, люблю все оригинальное.

    • Ваня, согласна с вами, что рецепт для любителей оригинального. Консервативный муж, который любит котлетки, даже и не знаю поймет ли жену с такой клубничкой!!!

  • Никогда бы не подумала, что клубнику можно сочетать с острым перцем. Но, судя по рецептам, это сочетается очень даже хорошо.

  • Рецепты просто экзотика, любопытно, обязательно попробую.

    • Горячая клубника заинтриговала многих моих читателей. Рада Надежда, что и вас удивила. Хотя подозреваю, что вам как автору интересного кулинарного блога мало, что в диковинку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы