Меню Рубрики

Консервированный горошек

Зеленый горох в консервах хозяйки обычно добавляют в различные салаты, ведь этот ингредиент – один из самых популярных для закусок. Но, согласитесь, куда приятнее использовать свой домашний консервированный горошек, который приготовили вы сами, чем магазинный продукт.

Ведь в своей консервации можно быть уверенным на все 100%, зная, что в ней нет никаких искусственных добавок и красителей.

Домашний консервированный горошек на зиму

Этим сегодня я и предлагаю заняться — законсервировать горох. Для того, чтобы сделать консервированный горошек потребуется (рецепт рассчитан на 200-граммовую баночку):

  • Горох;
  • Вода – 200 грамм;
  • Сахар – ½ стол. ложки;
  • Соль – 1 стол. ложка;
  • Уксус столовый 9% — 2 стол. ложки.

Пошаговый рецепт консервирования зеленого горошка

Первым делом надо горох очистить от кожуры. Лучше всего, если у вас молодой горошек, мягкий.

Заготовка из зеленого горошка на зиму

Налить воду в кастрюлю и насыпать в нее горох. Варить его на медленном огне в течение 30 минут.

Консервированный горошек по-домашнему

Приготовим маринад. Для этого в другой кастрюле вскипятить стакан воды (200 грамм) и насыпать туда сначала сахар.

Домашний консервированный горох для салата

Затем насыпать соль. Перемешать. Дать маринаду покипеть пару минут.

Маринованный зеленый горошек по домашнему рецепту

К этому времени сварился горошек. При помощи шумовки разложить его в заранее подготовленную чистую банку.

Как замариновать зеленый горох

Залить горошек маринадом. Следите, чтобы весь горох был погружен в маринад.

Зеленый горошек в маринаде

Затем уже в саму банку налить пару столовых ложек столового уксуса.

Вкусная заготовка из зеленого горошка

Простерилизовать заготовку в течение 20 минут.

Рецепт домашнего горошка в банке

Плотно закрутить крышку и дать остыть вашей консервации в темном месте.

У вас получился отличный консервированный горошек по вашему домашнему рецепту. Что может быть полезнее этого?!

Консервированный горошек - заготовка на зиму

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы