Меню Рубрики

Красная рыба с овощами: кулинарный мастер-класс

Все знают, что рыбные блюда — самая полезная и самая питательная пища, а красные породы рыб считаются деликатесом. Предлагаю вашему вниманию рецепт красной рыбы, запеченной с овощами, вкус которой при правильном приготовлении будет просто бесподобным.

На приготовление этого, можно сказать, диетического и вкусного блюда уходит 2 часа, но вы участвуете в этом процессе всего 30 минут.

Красная рыба с овощами, как приготовить дома

Итак, ингредиенты:

  • Любой вид красной рыбы — 400 грамм;
  • Картофель — 7 шт.;
  • Кабачок — 1 шт.;
  • Помидоры — 3 шт.;
  • Сладкий перец — 3 шт.;
  • Морковь — 3 шт.;
  • Масло подсолнечное — 5-7 стол. ложек;
  • Перец — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Красная рыба с овощами

Начнем с красной рыбы. В рецепте используется семга.

Хорошенько промыть кусок семги под краном и срезать у нее все плавники.

Рыбное блюдо с овощами

При помощи ножа снять тонкую шкурку вместе с чешуей.

Рецепт запеченной в духовке рыбы

Теперь надо разрезать красную рыбу на кусочки, шириной примерно 2 см.

Полезное рыбное блюдо для праздника и повседневного стола

Когда весь кусок семги разрезан, выложить рыбу на тарелку так, как это показано на фото.

Рыба с кабачками, помидором и болгарским перцем

Обильно посолить и поперчить все кусочки красной рыбы. Оставить ее на 1 час.

Рецепт запеченных овощей с красной рыбой

В это время займемся овощами.

Кабачок промыть, чистить его не надо, а то он разварится. Нарезать его кубиками, можно крупными.

Кулинарный мастер-класс: рыба с овощами

Морковь промыть, если она свежая, то можно ее и не чистить. Нарезать морковь крупными полукольцами.

Диетическое рыбное блюдо с овощами

Сладкий перец тоже следует вымыть, вырезать у него плодоножку и вынуть все семена.

Нарезать перчик полукольцами.

Красная рыба со сладким перцем, помидорами, морковью и кабачками

Вымытые помидоры нарезать сначала полукольцами, затем еще раз пополам.

Как вкусно приготовить красную рыбу

Соединить все нарезанные овощи в одной большом тазу. Посолить их. Не бойтесь пересолить, овощи забирают очень много соли.

Рыба запеченная с овощами в духовке

При помощи ложки хорошо перемещать овощи. Только не переусердствуйте, иначе мякоть помидора отделится от самого помидора.

Красная рыба с картофелем и овощами в духовом шкафу

Картошку почистить и порезать на кружочки, толщиной не более 1 см.

Блюдо из рыбы красных пород и овощей

Налить на противень масло и поместить туда картошку таким образом, как показано на фото.

Красная рыба в духовке с овощным гарниром

Поставить противень на огонь и обжарить картошку на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Питательное и полезное рыбное блюдо с картофелем и овощами

Как только картошка обжарилась, выключить огонь и поместить сверху смешанные овощи.

Как вкусно приготовить красную рыбу

На самый верх блюда положить уже просоленную красную рыбу.

Рыбное блюдо с добавлением овощей и картофеля

Теперь при помощи фольги сформировать крышку для противня. Она должна плотно закрывать все блюдо.

Вкусный рецепт на ужин

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов не более 1 часа. Спустя указанное время красная рыба, запеченная с овощами, готова.

Рыба с овощами в духовке

В процессе запекания, на противне останется достаточно много сока, который выделили овощи, его можно слить. Подавать красную рыбу, запеченную с овощами, в качестве второго блюда.

Рыба красных пород с картофелем, кабачками, сладким перцем и морковью

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы