Куриные котлеты с кабачком в духовке

Изделия из мяса всегда на первом месте в поваренных книгах каждого домашнего повара, чем их больше, тем лучше. Котлеты из курицы и кабачков в духовке очень вкусное, сытное блюдо, которое понравится абсолютно всем, а приготовить его можно за короткий промежуток времени.

К тому же блюдо получается вполне доступным, а это позволит вам дегустировать мясные блюда хоть каждый день.

Как выбрать кабачки для нежных котлеток

Мясные изделия, в составе которых присутствуют овощи, получаются более сочными и тяжесть после полезного ужина попросту отсутствует. Чтобы ваши мясные шарики с кабачками получились вкусными, мы расскажем, какие овощи нужно покупать.

• Для приготовления котлет выбирайте обязательно молодые плоды. Они отлично сочетаются с куриным мясом. В готовых изделиях будут мягкими и сочными.
• Покупать кабачки можно на рынке или в магазине, как вам удобно. Выбирать плоды нужно по внешнему виду. Если поверхность овоща ровная, на нем нет потертостей, гнили — перед вами качественный продукт.

• Покупать кабачок нужно с плодоножкой. По ее состоянию можно определить качество овоща. Когда корешок упругий, зеленый — кабачок молодой и сорван с грядки несколько дней назад. А вот когда плодоножка вялая или темная по цвету, есть вероятность, что плод испорчен внутри.
• Для однородного цвета изделий с куриным мясом отдавайте предпочтение овощам салатового, белого и желтого окраса.

Котлеты из курицы и кабачков с сыром в духовом шкафу

Приготовить куриные котлетки к празднику можно с кабачком и твердым сыром. Блюдо получается очень нежным и приятным на вкус. Готовка угощения в духовке заметно сократит ваше время пребывания на кухне. Запечь котлеты можно также с замороженными кабачками.

Ингредиенты

Как запечь курино-кабачковые котлеты с сыром в духовке

• Кабачки вымойте под проточной водой с помощью губки. Обсушите плоды и нарежьте мелкими кубиками.
• Отрубной хлеб замочите в воде на несколько минут затем отожмите и разомните руками.
• В общей миске соедините фарш, кабачки, хлеб.
• Твердый сыр и сливочное масло натрите на крупной терке. Добавьте к измельченным ингредиентам.
• Чеснок очистите от шелухи, вместе с петрушкой вымойте и измельчите продукты в блендере.
• Добавьте в миску зелень с чесноком, тщательно перемешайте массу.
• Приправьте фарш солью, перцем по вкусу, еще раз перемешайте. Отправьте массу в холодильник на 10-15 минут.
• В это время включите духовку на 190°С. Панировочные сухари высыпьте в миску, смешайте их с молотой паприкой.
• Противень для готовки котлет смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки.
• Охлажденный фарш выньте из холодильника. Мокрыми руками сформируйте овальные котлетки, обваляйте их в панировке. Плотно друг к другу выложите изделия на противень.
• Отправьте котлеты в духовой шкаф и готовьте их в течение 30 минут.

Готовые курино-кабачковые котлетки подавайте с любимым соусом и свежими овощами.

Котлеты-гамбургеры из курицы и кабачка, простой рецепт в духовке

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт. (кабачок лучше брать пообъемней)
• Куриное филе — 2 шт.
• Перепелиные яйца — 3 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Розмарин — 1 щепоть
• Помидоры — 3 шт.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Растительное масло- 1 ст.л.

Как приготовить котлеты-гамбургеры в духовке из куриного филе и кабачков

Оригинальные, современные блюда можно с легкостью приготовить дома на скорую руку. Если не верите, записывайте рецепт котлет из курицы и сочного кабачка. Подача блюда вызовет восторг у ваших близких, угощение сразу станет фаворитом среди мясных блюд.

• Филе курицы вымойте, обсушите. Порежьте мясо мелкими кубиками, а затем порубите ножом.
• Приправьте мясо солью, розмарином и перемешайте. Разбейте к фаршу яйца, еще раз перемешайте. Из фарша сформируйте круглые котлеты, выложите на разделочную доску и отправьте изделия в холодильник на 10-15 минут.

• Кабачок вымойте под проточной водой, обсушите. Нарежьте плод кольцами, приправьте их солью и перцем.
• Помидоры очистите от кожуры, нарежьте кольцами.
• Противень смажьте растительным маслом, выложите кабачки. Наверх выложите котлетки и слегка придавите их к кабачку.
• Затем положите помидоры. Полейте башенки соевым соусом и отправьте противень в духовой шкаф.
• Запекайте котлетки в течение 25 минут при 210°С.
• Затем вложите полезные бургеры на блюдо. Полейте оливковым маслом и по желанию украсьте зеленью.

Куриные котлеты с кабачком в духовке сразу впишутся в ваш семейный рацион.

Читайте еще похожие записи:

Как приготовить кляр для рыбыКак приготовить сельдь под шубойРассольник с перловкойКак приготовить домашнюю лапшу