Думай не думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.
Пословица
Часто молодые хозяйки не могут правильно рассчитать количество хлеба для семьи и на кухне в темном уголочке, в пакетике собираются кусочки хлебушка, которые выбросить руки не подымаются.
Куда же девать такие остатки хлеба?
У нашей бабушки был такой классный и полезный рецепт пирогов с таком. Когда мы детворой спрашивали с чем будут пироги, бабушка отвечала: «с таком». Вот сегодня предлагаю в сундук молодой хозяйке взять этот рецепт и проблема с остатками хлеба будет решена.
Пироги с таком Оставшиеся остатки хлеба от обеда подрумяните в духовке до золотистой корочки.
Сухари, которые у вас получились, надо пропустить через мясорубку. Затем в горячем молоке (один стакан молока) развести две столовых ложки сахара и столько же сливочного масла. Можно добавить ванильного сахара. На этом растворе замешать сухарные крошки. Крошку добавлять в жидкость как муку, до густого состояния, что бы начинку можно было брать ложкой как густое повидло.
Для теста подчинить обычное дрожжевое тесто ( 0,5 литра молока, 2 яйца, 50 грамм живых дрожжей или 3 пакетика по 7 грамм сухих, щепотка соли, полстакана сахара и 4 стакана муки).
Совет молодым хозяйкам:
на вашей кухне должно быть тепло и без сквозняков. Дрожжевое тесто не очень любит это. Еще оно любит ваши руки — подольше его вымешивайте и оно вас отблагодарит хорошей выпечкой.
Когда тесто подошло (увеличилось в объеме в 2 раза), лепите пирожки. Выпекать можете в духовке, но я лентяйка и жарю их на сковородке. Обжариваю на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
Вкусно, сытно и ни кусочка хлеба в доме не пропадает. Если вам некогда морочиться с пирожками, на стадии сушки сухариков можно и остановиться.
Когда сухарики зарумянятся, разравняйте их на противне тонким слоем и посыпте натертым твердым сыром. И еще на пару минут в духовку. Такие вкусняшки будут вам вместо орехов возле компа — экономно и не вредно.
Еще одна идея использования черствого хлеба на фото. Такие бутерброды под силу вашей летящей фантазии и микроволновке.
Удачи вам на кухне, дорогие хозяюшки!!!
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»
Спасибо за чудесный совет. Как раз бабушка вручила две большие булки хлеба. Он даже не черствый, но есть его никто не будет, поскольку мы привезли свежий.