Меню Рубрики

Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт

Сегодня для помощи современным хозяйкам существует довольно большое количество рецептов, которые готовятся на скорую руку, но все равно получаются очень вкусными. Например, довольно легкое в приготовлении блюдо – пицца на сковороде за 10 минут, пошаговый рецепт которой мы и рассмотрим в этой статье. Ее плюсом является то, что использовать можно практически любые продукты из тех, что есть, и это выход в ситуации, когда нет сил идти в магазин.

Пицца на сковороде за 10 минут, простой рецепт

Для этого блюда все ингредиенты должны быть заранее отварены, прожарены, запечены, т.е. практически готовы к употреблению. На сковороду можно положить все, что найдется в вашем холодильнике. Приготовление пиццы начнем с подготовки начинки.

Ингредиенты для теста

  • Мука – 270 г;
  • Сметана – 200 г;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Масло растительное – 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель – ¾ ч.л.;
  • Соль – щепоть.

Ингредиенты для начинки

  • Ветчина – 50-70 г;
  • Помидор – 1 шт;
  • Огурец соленый – 1 шт;
  • Сыр твердый – 100-150 г;
  • Перец сладкий – 1/3 часть;
  • Кетчуп (томатный соус) – 3-4 ст.л.

Ингредиенты для начинки пиццы

Как испечь пиццу на сковородке за 10 минут

Подготавливаем начинку для быстрой пиццы

  • Тонкими ломтями нарезаем ветчину.
  • Чистим перчик, удаляя сердцевину и хорошо промывая его. Нарезаем мелкими кубиками.
  • Соленые огурцы нарезаем средними кусочками.
  • С помидора снимаем кожицу. Для этого опускаем томат в кипяток на несколько минут, вынимаем и легко снимаем кожу. Нарезаем небольшими кубиками.
  • Натираем на крупной терке твердый сыр.

Начинка готова, приступаем к приготовлению теста.

Замешиваем тесто для пиццы

  • Берем глубокую мисочку, разбиваем в нее яйца и бросаем соль. Размешиваем венчиком до получения однородной массы.
  • Добавляем сметану и вновь все перемешиваем.
  • Муку вместе с разрыхлителем просеиваем отдельно, а затем небольшими порциями всыпаем к яйцам со сметаной.

Аккуратно замешиваем тесто, оно должно получиться однородным, без комочков. Его консистенция примерно такая, как для бисквита.

Готовим пиццу на сковороде за 10 минут

  • Смазываем сковороду растительным маслом и ставим ее на огонь.
  • После того как дно сковороды разогреется, выливаем тесто, сверху размазываем кетчуп.
  • Выкладываем на тесто половину тертого сыра, а вторую половину оставляем для завершения пиццы.
  • Следом выкладываем ветчину, соленые огурчики, сладкий перец, томаты, все равномерно распределяя по поверхности теста.
  • Закрываем пиццу подушкой из тертого сыра.
  • Накрываем сковороду крышкой с дырочкой для выхода пара, ставим на небольшой огонь и запекаем до полной готовности. Периодически проверяем дно при помощи лопатки, чтобы пицца не подгорела.

Готовую пиццу вынимаем из сковороды и, пока она не остыла, разрезаем на небольшие кусочки. Подаем в горячем виде.

Как испечь пиццу на сковородке за 10 минут

Тесто на кефире для выпекания пиццы на сковороде 

Ингредиенты

  • Куриное яйцо – 1 шт;
  • Пшеничная мука – 1 стакан;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Сода – ½ ч.л.;
  • Соль – ½ ч.л.

Тесто на кефире для выпекания пиццы на сковороде

Как приготовить

  • Берем глубокую мисочку, разбиваем в нее яйцо, вливаем кефир и все хорошо размешиваем венчиком.
  • Добавляем в массу соду и соль, перемешиваем.
  • Просеиваем муку, всыпаем ее в кефирно-яичную смесь. Замешиваем тесто, которое по густоте будет похоже, как на оладьи.

Тесто с майонезом для пиццы на сковородке 

Ингредиенты

  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сметана – 4 ст.л.;
  • Майонез – 3 ст.л.;
  • Мука – 9 ст.л.;
  • Сода (гашеная уксусом) – ¼ ч.л.

Тесто с майонезом для пиццы на сковородке 

Как замесить

  • В глубокой емкости взбиваем сметану, майонез и яйца в однородную массу.
  • Заранее просеиваем муку, затем смешиваем ее с жидкой основой.
  • Гасим в тесто соду уксусом и окончательно замешиваем тесто.

Пицца на сковороде: рекомендации по приготовлению теста

  • Сметану и майонез для приготовления теста лучше всего брать домашние.
  • Для начинки следует использовать только уже готовые продукты, так как на сковороде они не успеют приготовиться.
  • Вместо ветчины можно взять колбасу, прожаренный с лучком фарш, отварное мясо, копченую свиная грудина, сосиски, филе курицы и т.д. на свой вкус.

Пицца на сковороде, приготовление за 10 минут

  • Дополнительно начинку можно разнообразить, положив обжаренные грибы, любимые морепродукты, копченую или слабосоленую красную рыбу, оливки, маслины, ананасы… Выбор достаточно широк, только нужно помнить о мере и сочетаемости продуктов.
  • По желанию можно добавить в конце приготовления свежую зелень, а в не сезон – сушеную.

Итак, за десять минут можно приготовить очень вкусную пиццу на сковороде, используя минимальный набор продуктов и потратив не более четверти часа времени. Тесто можно выбрать любое из предложенных, в зависимости от собственных предпочтений. Если вы любите еду покалорийнее, то тесто с майонезом будет кстати, а вот для детской пиццы лучше использовать кефирное.

Приятного аппетита!

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы