Меню Рубрики

Полезна ли соль для здоровья

Споры о пользе и вреде того или иного продукта никогда не утихают, и всегда находятся как сторонники, так и противники. Сегодня мы поговорим о том, полезна ли соль для здоровья, и попробуем взглянуть на этот вопрос с объективной точки зрения, чтобы расставить все точки над «i».

Можно ли употреблять этот продукт, в каких количествах, кому он противопоказан – обо всем этом читайте в нашей статье.

Польза соли

Наш организм так устроен, что ему требуется калий и натрий. В полной мере получить эти вещества удается именно из соли. Натрий и калий участвуют практически во всех процессах, происходящих в организме: они связаны с нервными импульсами, секрецией желез, обменом веществ, сокращением мышц.

Солевой баланс должен быть в норме, а когда это не так, и солей в организме не хватает, мы начинаем испытывать жажду, которую способна утолить только питьевая вода.

Вы не задумывались, почему беременных так часто тянет именно на солененькое? В природе ничего не бывает просто так, и ребенок, находясь в утробе матери, можно сказать, требует определенных веществ, необходимых его растущему организму. В списке полезных продуктов первые места всегда занимают дары моря и морская капуста, а ведь в них достаточно морской соли – значит, она все-таки несет нам пользу?

Полезна ли соль для здоровья

Но здесь важно понимать разницу между обычной каменной солью и натуральной морской: современные способы обработки часто уничтожают полезные вещества, имеющиеся в природной соли, и та поваренная соль, которую мы получаем, содержит, увы только хлористый натрий и ничего больше.

Сколько соли требуется организму

Ответ на этот вопрос прост: столько, сколько ему нужно. И наш организм сам «предупредит» нас об этом – чувством жажды. Почему во время диет и ограничений питания врачи советуют пить как можно больше воды? Почему спортсмены употребляют много жидкости?

Все это происходит потому, что часть соли выходит из организма вместе с потом и мочой, и солевой баланс не остается постоянным. Но восполнять солевой баланс нужно в первую очередь минеральной и натуральной питьевой водой, а не лопая горстями соль.

Хотя, если вам действительно нестерпимо хочется съесть что-то соленое – съешьте, ведь, как уже говорилось выше, в природе не бывает ничего случайного, и наш организм знает, когда и что ему нужно получить.

В чем вред соли

Давайте проясним раз и навсегда и положим конец бесконечным спорам. Вредна соль только в избыточных количествах, так как она задерживает жидкость в организме, из-за чего поднимается артериальное давление.

Что значит «в избыточных количествах»? Представьте себе человека, который постоянно и обильно солит еду, ест целыми банками различные солености – тогда из его организма все эти излишки просто не успевают вывестись. Если же вы не злоупотребляете солью, то можете вздохнуть спокойно.

Польза и вред соли для здоровья

Как не получить переизбыток соли

Совсем отказываться от соли и садиться на бессолевую диету – это все-таки крайность, а не полезная рекомендация. Подобная система бессолевого питания будет полезна только тем, кто уже заработал себе отложение солей и теперь хочет от него избавиться. Обычному же человеку просто стоит не солить то, что и так имеет ярко-выраженный вкус.

Так, например, вовсе необязательно добавлять соль в салаты из свежих овощей, мясные блюда, сдобренные специями и пряностями. Лучше по возможности вместо соли использовать уксус, лимонный сок, ароматные специи, свежую зелень.

В рис и гречу можно добавлять немного соевого соуса – он достаточно соленый, но при этом намного полезнее обычной соли.

Итак, как видите, ответ на вопрос, полезна ли соль для здоровья, можно сказать следующее. Полезна, да не вся: только натуральная морская, обработанная по всем правилам, а также та, что содержится в минеральной воде.

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы