Здравствуйте, дорогие читатели.
Сегодня мы опять будем готовить дома.
Думаю мало кто из нас отмечает празднования в уютных ресторанчиках. Все больше по-домашнему. Вот и приходится выискивать хозяюшкам замысловатые рецепты интересных блюд. А все для того, чтобы удивить и похвастать своим умением управляться на кухне.
Вот на очереди у нас такой же рецепт — простой, но с изюминкой, с секретом — рулет с фарша.
Рулет с фарша
Готовить будем рулет с фарша с маленьким секретом. А секрет — крупные макароны.
Сразу о макаронах: я использую итальянскую пасту фирмы De Cecco (для покупки загляните сюда). Вот несколько видов макарон, которые могут пригодиться.
Пробовала готовить с макарон нашего производителя — не тот эффект. Макароны получаются сплошным комком теста. Разве искать макароны с твердых сортов пшеницы, которые в цене будут существенно отличатся.
Но если вы таковых не найдете можно делать домашнюю лапшу.
Готовый рулет с секретом выглядит вот так:
Ну, и приступаем к самому процессу.
Для приготовления вам понадобиться:
- Котлетный фарш ( можно мясной, рыбный и из птицы). Что есть под рукой.
- 3-4 яйца
- Тертые сухари 0,5 стакана
- Пол пачки макарон (250 гр)
Варим макароны до готовности и не промывая, откидываем на дуршлаг. В котлетный фарш добавляем половину сухарей ( если густой то не надо), 2-3 яйца и все вымешиваем.
Готовую смесь выкладываем на влажную марлю (или вафельное полотенце). Раскатываем толщиной 2 — 2,5см. Можно слой фарша посыпать чесночком ( свежо раздавленным или покупным, сухим). На фарш выкладываем отваренные макароны.
С помощью марли осторожно, не спеша, скручиваем рулет. Противень смазать маслом и посыпать сухарями. На него выкладываем рулет швом вниз.
Обмазываем взбитым яйцом и в духовку на 40-50 минут.
Очень понравилось это интересное блюдо тем, что им можно по-праздничному угостить гостей, а они и не догадаются, что их угощали обыкновенными макаронами с котлетой. 
Рулет с гречкой
Еще предлагаю посмотреть видео рецепт для приготовления рулета с гречкой.
Такие рулеты с фарша можно кушать горячими. Холодный рулет подойдет как отличная закуска, которую можно использовать для праздничных обедов и простого семейного обеда.
Если вы любите оригинальные блюда, посоветую угостить ваших гостей пампушками с чесноком. По опыту знаю, что с их появлением на столе к хлебу никто не притрагивается.
Приятного вам аппетита!!!
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»
интересное оформление…макарошки внутри))
Еленка, ведь именно в макарошках и секрет, а если просто, то макароны и котлеты.
Ух ты как симпатично получилось: с кружавчиками внутри! А ведь и правда, по сути просто макароны с котлетой…
Да такое блюдо и гостям не стыдно подать, еще ахать долго будут. И только мы будем знать секрет красоты)))
Макароны не люблю, но гостям, которые их любят, можно такой сюрприз подать! 🙂
Да, необычно. И приготовить не сложно и на праздничный стол поставить не стыдно.
Стараюсь в рубрике давать или самое простое или супер — пупер изюминку. Это из разряду простых рецептов. Но, согласитесь -оригинален!!!
Ульяна, вкус у этого рулета такой, что вы даже не заметите, что кушали макароны. Оно все пропитано соком, специями и по количеству их там не много. Можно раз поэкспериментировать, но на всякий пожарный все таки приглашайте любителей макаронин. 😆
Какой замечательный рулетик. Приготовление для ленивых, это вам нее с котлетками около плиты постоять. А результат — покруче котлеток будет, красиво и аппетитно 😉
Да и самой этот рецепт по душе. Как раз как я люблю: быстро, не сложно, оригинально!
Оригинальный рецепт, рулетик очень красивый и уверена, что вкусный
Ксения, будьте уверены — вкусно очень. Советую в ближайший праздник побаловать своих домашних.
Ксюша, не знаю что у вас за защита такая на сайте стоит. Наверное супер! Ну, никак не хочет дать возможности оставить комментарий. 😆
Сейчас пойду к Ксюше и проверю. 😉
Моя золовка готовила, что то на подобии со спагетти, получалось, что то усатое 😀
Представляю чудо- юдо, рыбу-кит.