Меню Рубрики

Сколько калорий в фарше

Зачастую среди обывателей возникает вопрос, какой фарш лучше?

Те же, кто сидит на диетах, всегда хотят знать, сколько калорий в фарше из разных видов мяса и птицы.

Чтобы получить исчерпывающий ответ на данный вопрос, нам необходимо определиться с полезностью и качественными свойствами различных видов мяса.

Калорийность свиного фарша

Самый популярный за счет своей нежности и сочности свиной фарш по своим калорийным и жировым показателям подходит не каждому. От перекрученного филе молочных поросят следует отказаться тем, у кого имеются проблемы с желудком, поджелудочной железы, печенью и желчными протоками. Жирность свиного фарша достигает катастрофических 70%, а содержание холестерина в этом продукте буквально зашкаливает (58%), при том, что калорийность такой мясной массы составляет 263 ккал на сто граммов, что уступает разве что фаршу из барашки.

Сколько калорий в фарше

Калорийность бараньего фарша

Бараний фарш – это калорийный рекордсмен, на 100 грамм продукта выходит 283 ккал, однако лишь 40% отдается жирам, а на долю белков выходит 25%.

Сколько калорий в говяжьем фарше?

Говяжий фарш по показателям энергетической ценности хоть и догоняет свиной, но усваиваются блюда из него намного легче. По жирности (22%), мясо этой крупной и рогатой животинки смогло бы спокойно потягаться за право быть диетическим, если бы не внушительная калорийность — 250 ккал/100г, где 27% приходится на удел белков. Однако мясо коровок в перекрученном виде зачастую получается суховатым, именно поэтому его, как правило, смешивают со свиным или бараньим фаршем. Но при грамотном замесе, из чисто говяжьего фарша можно готовить потрясающе вкусные блюда.

Эти три самых тяжелых разновидностей фарша в диетпитании обычно заменяют более легкими видами мясной массы из телятины или птицы.

Калорийность фарша из телятины

У телят калорийный показатель мяса не превышает 155 ккал на 100 грамм, и сам фарш из такого филе нежный, вкусный, сочный и готовится очень быстро. Это идеальный продукт для прикорма малышам.

Сколько калорий в курином фарше?

Пальму первенства по части низкой калорийности получает куриный фарш – 140 ккал на 100 г, при 11% жирности и 26% содержания белков. Но что уж говорить, суховатым получается такой фарш, а при добавлении шпика или сливочного масла калорийность такого продукта значительно возрастает.

Калорийность фарша из мяса и птицы

Фарш индейки: какова его калорийность?

Когда как индейка значительно выигрывает по вкусовым и качественным характеристикам и не требует дополнительного вливания жиров в свой состав, в результате чего при 180 ккал на 100 г (26%- белки, 14% — жиры) индейка выигрывает спор за 1 место и право называться лучшим фаршем.

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

wp-puzzle.com logo
[+] Смайлы

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.