Конечно, перепелиные яйца по размеру уступают куриным, но недооценивать их из-за этого нельзя, учитывая тот факт, что в их составе содержится масса важных для организма питательных веществ, минералов и витаминов. Это известно многим, но далеко не все знают, сколько варить перепелиные яйца.
В этом смысле они могут с легкостью обойти массу других продуктов. Ученым удалось доказать, что такие яйца полезны для будущих мам и детей, также это отличное средство для профилактики разрушения зубной эмали и развития анемии.
Сколько минут готовятся перепелиные яйца
Что касается ценности перепелиных яиц в кулинарии, то в этом направлении данный продукт рассматривают, как популяризированный деликатесный. На протяжении, какого периода времени деликатес обрабатывают термически? Времени на это уходит минимум. Запоминаем!
- Для яиц «всмятку» достаточно 1-2 мин.
- Любители перепелиных яиц «вкрутую» варят их около 5 мин.
Как варить перепелиные яйца
- В емкость заливаем воду, ставим ее на огонь, ждем, когда вода закипит, посолим ее.
- Используем столовую ложку для того, чтобы перенести яйца в воду.
- Ждем повторного закипания воды.
- Через 2 минуты яйца достаем (если готовим их «всмятку») /достаем через 5 минут (яйца в таком случае получатся «вкрутую»).
Охлаждаем готовый продукт, очищаем его.
Советы по приготовлению
- Класть перепелиные яйца в кипящую воду можем, не переживая, что они лопнут, как это бывает с куриными яйцами. Скорлупа у них более прочная.
- Рекомендуется строго придерживаться времени приготовления, чтобы сохранить в составе продукта основное количество полезных для организма соединений. Важно помнить, что, чем дольше длится термическая обработка, тем меньше питательных веществ вы получаете.
- Опускать в кипяток яйца лучше только тогда, когда они прогрелись до комнатной температуры. Важно доставать из холодильника заранее.
- До сих пор ведутся споры относительно того, можно ли употреблять перепелиные яйца сырыми. Если верить ученым, то делать этого нельзя. Утверждение, о том, что в перепелиных яйцах нет сальмонеллы – ложное. Поэтому, лучше варить их вкрутую, то есть термически обрабатывать на протяжении 5 мин.
Как и сколько варить перепелиные яйца детям, для салатов и маринования (видео)
Зная, сколько варить перепелиные яйца, мы можем правильно обрабатывать деликатесный продукт и готовить из них самые необычные блюда.
Читайте еще похожие записи:
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»